ネットショップ案内

ネットショップリニューアル

和牛熟成肉まるはちのネットショップは、2018年8月31日にリニューアルオープンいたしました。
今まで以上にお客様に喜んでいただけますよう、さらなるサービス向上を目指してまいります。
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

まるはちのギフト

180620_142-s

まるはちより真心込めて、
熟成黒毛和牛の「おいしさ」と「幸せ」を皆様にお届けいたします。

ギフトの内容については、お気軽にお問い合わせください。

おいしい食べ方

180620_086-s

ステーキのおいしい食べ方

  1. まずは牛脂をご準備ください。
    実は牛脂は、使うかどうかでステーキの味が左右されるくらい重要なものです!

    和牛の牛脂、特に牝牛の牛脂をお使いいただきますと、より一層ステーキのうま味を楽しんでいただけます。

    当店で購入された牛肉は牛脂がついておりますので、そちらをお使いください。

  2. フライパンが温まったら、箸を使って牛脂をまんべんなくフライパンの上に引いてください。

    牛脂をひき、しばらくするとフライパンから煙が出てきます。これがステーキ投入の合図です。

    下準備をしたステーキの焼き方は時間が勝負、ここからがステーキ焼き上げ本番です!

  3. まず塩コショウした面を先に焼くよう、フライパンにステーキを入れます。

    動かさずに30秒間焼けるのを待ちます。しっかり表面を焼き上げることで、お肉のうま味を閉じ込めることができるのです。焼き上がりの色の目安は写真を参考にしてください。

    片面が焼き終わったら裏返し、それと同時に火力も「弱火」に切り替えます。

    ステーキを裏返してからは時折フライパンを傾け、脂が均一に回るように動かしてください。

  4. ステーキが焼きあがるのは想像よりもとても早いですので、十分にご注意ください。

    焼きすぎるとお肉がパサパサになり、ステーキのうま味が抜けてしまいます。

180620_034-s

簡単に焼くためのワンポイント

ステーキ一枚丸ごと焼いてもOKですが、写真のように短冊形に切っておくと、均一に、焼きにむらなく焼き上げることができます。

この方法なら、ホットプレートで焼くときも、それぞれ好みの加減に焼くことができるのでおすすめです。

しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶのおいしい食べ方

  1. しゃぶしゃぶ鍋にだし昆布1切れと塩をひとつまみ入れて煮立てます。
  2. お肉は、お湯にさっと通しておいてお召し上がりください。
    肉のピンク色が少し残っている程度がおいしいタイミングです。
  3. 鍋に野菜を入れて、お好みのたれでお召し上がりください。
    一度に入れすぎず、少しずつ召し上がりながら入れるのがポイントです。

  4. しゃぶしゃぶの残り汁は肉のうま味が出ています。
    スープを器にとって、塩・コショウを加えるだけで美味しいスープになります。
    仕上げにきしめんやお餅を入れたり、御飯をいれて雑炊にしたりと、最後の一口までお召し上がりいただけます。
すき焼き

すき焼きのおいしい食べ方

  1. 厚手の鍋に火をかけ、牛脂を脂が出るまでよく引きます。牛脂のうまさの素になります。
    特に、和牛の牝牛の脂はキメが細かく、甘みがあります。
    当店で購入された牛肉には牛脂がついておりますので、そちらをお使いください。
  2. 鍋が熱いのでお肉を広げてすばやく鍋に入れます。すぐ焼けてきますので、すかさず割下を入れます。
    鍋の焼け具合で焦げやすくなっていいますで、割下を多めに入れ、こげるのを防いでください。
    割下が入ると肉が浮き上がり取れやすくなりますので裏返し、色が変わったらすぐとき卵に入れてお召し上がりください。

  3. 次に野菜と肉を入れ、割下を足して煮上げていきます。

    煮え上がったものは、鍋から順次取り出してお召し上がりください。鍋奉行がいると最高です。

  4. 食べ終わりの頃、温かい酒でうすめ、餅またはうどん、きしめんを入れていただくと割下を残さずに最後まで召し上がっていただけます。

会員登録について

ネットショップサイトより「会員登録」を行っていたくと、ログインするだけで、

毎回お名前や住所を入力することなくスムーズにお買い物をお楽しみいただけます。

また「MYページ」では、購入履歴やお気に入りの商品が確認でき、お届け先を登録しておけば

1回のご注文で複数のお届け先に商品を発送することも可能です。

ぜひ、ご利用ください。

店舗情報

お電話でのご予約・お問い合わせ

052-823-0829

(株式会社丸八食品 精肉販売部 10:00〜20:30)

FAXでのご予約・お問い合わせ

052-811-2057

営業時間

24時間営業しております。

(ご注文は2営業日前で承ります)

定休日

水曜日、第1、第3木曜日

支払い方法

代引き、クレジットカード(VISA・MasterCard・JCB・Diners Club・American Express)

住所

愛知県名古屋市南区桜台1-24-13 1F

お問い合わせ

ホームページからのお問い合わせは、
時間帯によりご返信が遅くなる場合がございますのでご了承ください。

052-823-0829 受付時間:10:00〜20:30

powerd by formy(フォーミー)

TOP