黒毛和牛牝牛にこだわり、氷温熟成30夜。熟成されたステーキはやわらかく旨みも抜群。こだわりのステーキを是非ご賞味下さい。

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簡単にフライパンで焼くだけ！お酒のおつまみの定番になりそう

名古屋コーチン味噌漬け６枚入り
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4,410円（税込）

名古屋コーチンをぜいたくにも味噌漬けに致しました。名古屋らしい商品をと開発し、当店の名物になっております。

※贈答・記念日などにもご利用いただけます。

■名古屋コーチンとは？

名古屋コーチンは正式な品種としては「名古屋種」といいます。足が鉛色なのが特長の愛知県の地鶏で、肉質は赤味を帯び、香りの良い脂肪と弾力性が特長。味にはとてもコクがあります。また、玉子は美しい桜色をした卵殻が特長で、卵黄の色も濃く、味は濃厚です。
昭和30年代後半に外国からブロイラー(肉用種)と白色レグホーン(卵用種)が導入され、これが一般的な鶏の味となっているのが現状ですが、近頃は「昔ながらの美味しい鶏」を求められる方も少しずつ増えて来ています。
※ブロイラーとは、7～8週という短い期間で出荷するために改良された肉用若鶏の総称です。

■名古屋コーチンのおいしい食べ方

名古屋コーチン鍋	意外なおいしさ！ボリュームもあり、野菜たっぷりのおいしいヘルシー鍋です。名古屋コーチン本来の味を味わう事ができます。もちろん、コーチンのだしが効いた煮汁で、最後はうどん・きしめんでお楽しみください。鶏肉のすき焼きを「ひきづり」とも呼びます。最後のうどんまで、さらっと！お召し上がりいただけます。
名古屋コーチン味噌漬け	肉に付いている味噌を指でこそぎ落とす様に取り除いてください。 ※水洗いしないこと、せっかくの味噌が流れてしまいます。熱くしたフライパンで、焼いてください。
名古屋コーチン	塩・胡椒を軽くふりかけて焼いてください。歯ごたえのある、名古屋コーチン本来の味わいが楽しめます。 ※唐揚げは、肉が硬くなるのでお勧めできません。

弾力性・充実感があります

「こく」のある味が楽しめます。

とてもヘルシー！

お届けについて

おいしさを逃さぬよう、一枚一枚丁寧にラッピングした、フレッシュパック（冷凍）でお届けいたします。
必要な量だけ取り出し、解凍後お召し上がりください。

※解凍方法
お召し上がりになる30分程前に必要な量だけ取り出し広げて、自然解凍をおすすめいたします。
※電子レンジでの解凍はおやめください。

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お問い合わせ

(株)丸八食品　〒457-0005　名古屋市南区桜台1-24-13　地下鉄桜通線「桜本町」２番出口徒歩３分
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